Grillen ist mehr als Hitze und Fleisch. Es ist ein Erlebnis. Der Geruch von frisch aufgelegten Spareribs, das Zischen wenn Marinade auf die Glut tropft, Gäste die sich um die Live-Grill-Station versammeln – genau das macht Grill Catering so besonders. Bei Mainfood wissen wir: Die Wahl der richtigen Gerichte zum Grillen entscheidet darüber, ob ein Event einfach gut oder wirklich unvergesslich wird.
Wir haben unsere beliebtesten Grill Gerichte zusammengestellt – die zehn Klassiker und Highlights, die auf keinem unserer Events fehlen dürfen.
1. Spareribs mit Bourbon-BBQ-Marinade
Kein Grill-Event ohne Spareribs. Unsere Rippchen marinieren wir über Nacht in einer hausgemachten Bourbon-BBQ-Sauce, die Raucharomen, Süße und eine dezente Schärfe vereint. Langsam gegart, kurz vor dem Servieren nochmal direkt über der Glut karamellisiert. Das ist das Grill Gericht, das bei unseren Kund:innen immer zuerst vergriffen ist.
2. Pulled Pork Burger
Zwölf Stunden Garzeit, dann auseinandergezogen, mit Coleslaw belegt und in einem getoasteten Brioche-Bun serviert. Pulled Pork ist das Paradebeispiel dafür, dass die besten Gerichte vom Grill Zeit brauchen. Wir bereiten es vor Ort vor – der Duft allein ist bereits Teil des Catering-Erlebnisses.
3. Dry-Aged Entrecôte
Für Veranstaltungen, bei denen Premium-Qualität gefragt ist, kommt unser Dry-Aged Entrecôte auf den Rost. Reifes, charakterstarkes Fleisch, nur mit grobem Meersalz und Pfeffer gewürzt, auf Holzkohle gegrillt. Eines der unkompliziertesten und gleichzeitig beeindruckendsten Grill Gerichte, das wir anbieten.
4. Hähnchen-Spieße mit Zitrone und Kräutern
Leichter, zugänglich, beliebt bei gemischten Gruppen: unsere Hähnchen-Spieße mariniert in Zitrone, Knoblauch, frischem Rosmarin und Thymian. Saftig, aromatisch, schnell auf dem Grill fertig. Ein Gericht zum Grillen, das sich hervorragend für Business-Events und Sommerfeste eignet, bei denen viele verschiedene Geschmäcker aufeinandertreffen.
5. Lammkoteletts mit Harissa-Butter
Etwas besonderes für anspruchsvolle Gäste: Lammkoteletts, kurz und heiß gegrillt, mit einer Harissa-Kräuterbutter die direkt auf dem heißen Fleisch schmilzt. Nordafrikanische Aromen treffen auf klassisches Grillen – eines unserer charakterstärksten Gerichte für den Grill.
6. Gegrillte Garnelen in Knoblauch-Limetten-Öl
Meeresfrüchte auf der Plancha oder direkt auf dem Grillrost – das bringt eine mediterrane Note auf jedes Event. Unsere Garnelen kommen in Knoblauch-Limetten-Öl auf den Grill, werden in Minuten fertig und sind ein echter Eyecatcher an der Live-Station. Ideal als Zwischengang oder Teil eines gemischten Grill-Menüs.
7. Vegane Gemüsespieße mit Tahini-Dip
Grill Gerichte sind längst kein reines Fleischthema mehr. Unsere veganen Spieße mit Paprika, Zucchini, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und mariniertem Tofu sind vollwertige Gerichte vom Grill – nicht nur eine Beilage. Der cremige Tahini-Dip mit Zitrone und Knoblauch macht sie zu einem eigenständigen Highlight, das auch Fleischesser begeistert.
8. Gegrillter Halloumi mit Granatapfel
Halloumi verträgt direkte Hitze und entwickelt auf dem Rost eine goldbraune Kruste bei cremigem Kern. Wir servieren ihn mit frischen Granatapfelkernen, Minze und einem Spritzer Zitrone. Ein Grill Gericht, das optisch und geschmacklich überzeugt – und sich in veganen wie vegetarischen Menüs gleichermaßen behauptet.
9. Maiskolben mit Chipotle-Butter
Ein unterschätztes Gericht zum Grillen. Maiskolben direkt in der Schale auf die Glut, dann mit Chipotle-Butter, Limette und Cotija-Käse verfeinert. Street-Food-Feeling, das bei jüngeren Gästen wie bei Familien-Events funktioniert und als Beilage oder eigenständiger Gang serviert werden kann.
10. Gegrillte Ananas mit Kokos-Karamell
Das Dessert darf auf dem Grill nicht fehlen. Frische Ananas-Scheiben bekommen durch die direkte Hitze Röstaromen, die ihre natürliche Süße intensivieren. Mit Kokos-Karamellsauce und einem Hauch Fleur de Sel ein einfaches, aber wirkungsvolles Ende jedes Grill-Menüs.
Gerichte für den Grill – was Mainfood anders macht
Was unsere Grill Gerichte von Standardangeboten unterscheidet, sind drei Dinge: Qualität der Zutaten, Vorbereitung und Live-Erlebnis. Wir arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten aus dem Rhein-Main-Gebiet, marinieren alles hauseigen und bringen ausgebildete Grillmeister:innen mit, die direkt vor Ort arbeiten. Kein Aufwärmen, kein Transport von fertigen Speisen – echtes Grillen, live, für deine Gäste.
Ob Sommerfest, Firmenfeier, Hochzeit oder privates Event: Wir stellen das Grill-Menü zusammen, das zu deiner Veranstaltung passt. Klassisch, modern, vegan-freundlich oder ein Mix aus allem.
Grill Catering in Frankfurt und Rhein-Main anfragen
Du planst ein Event und weißt, dass die Gerichte vom Grill der Mittelpunkt sein sollen? Wir beraten dich gerne zu Menüoptionen, Gästezahl und Ablauf. Mainfood steht für Grill Catering in Frankfurt, Wiesbaden, Darmstadt, Hanau, Offenbach und dem gesamten Rhein-Main-Gebiet.
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Häufige Fragen zu Grill Gerichten beim Catering
Welche Grill Gerichte eignen sich für große Events?
Spareribs, Pulled Pork und Hähnchen-Spieße sind logistisch einfach skalierbar und kommen bei großen Gruppen gut an. Für Premium-Events ergänzen wir das Angebot mit Dry-Aged-Fleisch und Meeresfrüchten.
Gibt es vegane Gerichte vom Grill?
Ja. Unsere veganen Gemüsespieße, gegrillter Halloumi und Maiskolben sind vollwertige Grill Gerichte – kein Lückenfüller, sondern fester Bestandteil unserer Menüs.
Wie viel Vorlauf brauche ich für ein Grill Catering?
Wir empfehlen mindestens zwei bis drei Wochen Vorlaufzeit, damit wir Menü, Personalplanung und Logistik optimal abstimmen können.
Stellt Mainfood das Grillequipment selbst?
Ja. Wir bringen alles mit – vom Grill über die Profi-Grillmeister:innen bis zu Geschirr und Besteck. Du musst nichts organisieren außer dem Auftrag.
